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关于“王京刚”检索到   共5种现货商品
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  • 一看就懂的迈克尔.波特竞争策略全图解-升级版

    王京刚著  /  2015-10-01  /  北京理工大学出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥31.8

    精准分析产业结构:着重讲解潜在进入者的威胁、现有竞争对手的实力分析、替代产品的优势所在   收集信息制定策略:依据市场信号,收集竞争对手的相关信息,寻找平衡点,拟定**竞争策略   挖掘商机拓展领域:诠释不同产业中应用的竞争策略,面向全球一体化的竞争,全面拓展新业务领...

  • 水台工作

    ¥19.8(6折)定价:¥33.0

    本书根据水台的典型职业活动,以工作任务为载体,确定了四个学习单元,即果蔬食用菌类原料的初加工、禽肉类原料的初加工、畜肉类原料的初加工、水产类原料的初加工...

  • 冷菜工艺

    ¥35.4(6折)定价:¥59.0

    本书根据冷菜典型职业活动,以工作任务为载体,确定了四个学习单元:即盘头装饰的制作、单品菜式的制作和工艺拼盘的制作,前两个学习单元分别由16个任务组成,第三单元由12个任务和4个综合任务组成,三个单元共144课时。本教材单元学习导读主要包括工作流程、常用工具介绍、能力检测、附件等几个部分。工作流程主要介绍“开档”与“收档”,这样可避免在每个任务中的重复;常用工具介绍也是在单元导读中完成,每个任务所需的特殊工具在单独任务中介绍;能力检测涵

  • 砧板工作

    ¥16.2(6折)定价:¥27.0

    本书根据砧板典型职业活动,以工作任务为载体,确定了四个学习单元,即果蔬食用菌类原料的细加工、禽肉类原料的细加工、畜肉类原料的细加工、水产类原料的细加工...

  • 水台工作

    ¥18.1(4.3折)定价:¥42.0

    本书根据水台的典型职业活动,以工作任务为载体,确定了四个学习单元,即果蔬食用菌类原料的初加工、禽肉类原料的初加工、畜肉类原料的初加工、水产类原料的初加工...

五星书

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